Pičlih 10 minut in okusen obrok bo pripravljen. Postrezite otrokom s polento, kot je običajno ne dobijo servirane na krožniku.

Polento običajno jemo kot prilogo mesnim jedem ali z mlečnimi izdelki. Tokrat pa predstavljamo recept za sladko različico, ki je lahko okusen zajtrk ali sladica.

Sestavine

Za 6 oseb potrebujete:

1 lonček instant polente

2 lončka mleka

1 lonček vode

1 žlico. masla

1 ščepec soli

1 žličko vaniljeve paste

2 žlici medu

1/2 lončka malin

1/2 lončka borovnic

6 listov sveže mete

Priprava

Vodo in mleko vlijemo v posodo, solimo in zavremo. Zmanjšamo ogenj, dodamo maslo, nato pa počasi vmešamo polento. Med stalnim mešanjem kuhamo dve minuti. Na koncu dodamo vaniljevo pasto in med.

Polento naložimo v kozarce ali skodelice, po vrhu naložimo sadje. Po želji sladimo z medom ter za okras dodamo metine liste.

V prazničnih dneh si pogosto radi vzamemo čas za peko. Zato je dobro, da imate pri roki recept, ki vas nikoli ne bo razočaral.

Če ste ljubitelji piškotov, morate poznate spodnji recept. Piškote lahko okrasite s sladkorno glazuro, pomočite v stopljeno čokolado, namažete z marmelado … Možnosti je neskončno.

Kaj potrebujete?

220 g masla
200 g sladkorja
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1 jajce
400 g moke
2 čajni žlički pecilnega praška
Ščepec soli

Kako jih pripravite?

Pečico segrejte na 180 stopinj.

Sladkor in maslo zmešajte v puhasto, lažje testo. Dodajte vanilijev ekstrakt in jajce ter na kratko premešajte.

V ločeni skledi zmešajte moko, sol in pecilni prašek ter dodajte v skledo z ostalimi sestavinami. Mešajte, dokler zmes ni grudasta. Zmočite roke in testo gnetite v gladko testo.

Testo razdelite na manjše kroglice. Kroglice, razen tiste, ki jo boste začeli valjati, pokrijte s folijo. Testo razvaljajte na približno pol centimetra debelo in z modelčki za piškote izrežite oblike.

Piškote prenesite na pekač, obložen s peki papirjem. Pecite 8–10 minut, nato jih popolnoma ohladite.

• Preberite tudi: Mame iz uredništva kuhajo: Ideje za hitro praznično večerjo

Letošnja kolekcija združuje babičine okuse, prilagojene sodobnemu življenjskemu ritmu.

V ponudbi so priljubljeni klasiki: Madžarska rezina s skrbno zloženimi plastmi, Kokosove kocke namočene v mlečno kakavovo mešanico in povaljane v kokosu, tradicionalni kuglof mehak kot sveže vzhajano testo ter bogata mešanica Domačega peciva, popolna za družinsko deljenje.

Ponudbo dopolnjujejo tudi sezonske novosti – bogato polnjena Madžarska rezina Nougat ter praznično pakirani Panettone, popolno darilo pod božičnim drevesom.

Sestavine – skrivnost babičine pravljice

Vsako pecivo vsebuje skrbno izbrane sestavine– maslo, ki daje polnost okusa, vrhunski kakav za bogato čokoladno aromo ter klasične praznične začimbe, ki dišijo po topli družinski kuhinji.

Ročno mešanje krem, tanko valjanje plasti, natančno oblivanje s čokolado in pazljivo rezanje so koraki, ki nikoli ne odstopajo – ravno ta skrb za vsak detajl ustvarja razliko. Kupci to prepoznajo: ne le po videzu, temveč po okusu, ki spominja na pristno domačo sladico.

Najljubši praznični klasiki v Mlinarjevi božični ponudbi

Madžarska rezina spada med najbolj priljubljeno praznično pecivo – sestavljena je iz šestih tankih plasti in petih slojev kreme, katerih razmerje je natančno uravnoteženo, da je vsak grižljaj mehak, harmoničen in polnega okusa. Ročno oblivanje s čokolado je zaključni korak, ki poskrbi za popolnoma gladek, sijoč zaključek.

Kokosove kocke nastajajo po klasičnem receptu – rahla biskvitna osnova se namoči v toplo mešanico mleka in kakava, nato pa obilno povalja v kokosu. Rezultat je sladica, ki je hkrati sočna in mehka, s prepoznavnim prazničnim okusom.

Madžarska rezina Nougat je novi praznični favorit – popolno ravnovesje med tradicionalnim pecivom in sodobno noto nugata. Krema iz nežnega mlečnega nadeva in čokolade ustvarja sladico, ki je obenem klasična in trendovska.

V praznični ponudbi so tudi Medenjaki, Orehova potica, Makova potica ter priljubljena Babka iz vzhajanega testa, prežeta s čokolado in posuta z lešniki. Tu sta še Kuglof Jaffa ter Kuglof s pistacijo. Vsaka sladica nosi isto obljubo: ročna priprava, preproste sestavine in popolna predanost detajlom.

Kampanja »Babina božična pravljica« opominja na resnično bistvo praznikov

Prazniki niso le čakanje v kuhinji. So trenutki, ki jih delimo. Namesto ur pečenja Mlinar ponuja domače, ročno izdelane sladice, pripravljene za postrežbo – tako ostane več časa za družino, pogovor, zabavo in ustvarjanje novih spominov. Babičina skrivnost nikoli ni bila le v receptu. Bila je v toplini, vonju, preprostosti – – in v pecivu, ki vse zbere za isto mizo. Za vse, ki imate radi obdarovanje: spremljajte Mlinar na družbenih omrežjih in sodelujte v velikem adventnem koledarju – 24 dni obdarovanja!

Sestavine

4 srednje velike bučke

500 g mletega mešanega mesa, lahko pa tudi samo goveje mleto meso.

1 sesekljana bela čebula

4 sesekljani stroki česna

200 ml paradižnikove bio omake

50 g naribane mozzarelle

1 žlica sveže nasesekljane bazilike

1 žlica olja

sol po okusu

Priprava

Pečico segrejte na 190 °C

Bučke prerežite kot vidite na fotografiji in iz notranjost z žličko izdolbite, da nastane prostor za polnilo. Ostanek bučke nasekljajte in vključite v nadev.

Na olju popražite čebulo in česen, da postaneta mehka in se rahlo obarvata. Dodate meso, začinite s soljo in poprom ter pražite, dokler ni skoraj pečeno.

Vmešajte nasekljano bučko, peteršilj in paradižnikovo omako in skupaj pražite še nekaj minut.

S to maso napolni izdolbene bučke, po vrhu potresite naribano mozzarello.

Položite polnjene bučke v obložen pekač in pokrijte s folijo. Pecite približno 30 minut, nato odstranite folijo in pecite še 5–10 minut. Pazite pri postrezbi otrokom, saj bo sredina zelo pekla, nato počakajte, da se rahlo ohladijo in niso vrele.

Ob bučkah lahko v pekaču spečete češnjeve paradižnike za dekoracijo in poln okus.

Pa dober tek!

Preberite še: Muffini z bučkami po italijansko

dezurni@styria-media.si

To je odlična ideja za hitro jed ob prihodu obiskov, ko si želite nekaj posebnega, dobrega in enostavnega. Obenem je to priročna jed, ki jo pojemo vročo ali mrzlo.

Sicer boste to jed lahko jedli mrzlo, je najboljša vroča. Zanjo potrebujete dve ključni sestavini: narezane paradižnike in sir v slanici. Če tudi vaši otroci obožujejo sir in paradižnike, je to najboljša izbira za današnjo večerjo!

Sestavine

• Pol kilograma paradižnikov,
• 200-400 g narezanega sira v slanici,
• po želji malce olja (sama uporabila oljčno),
• sol le za tiste, ki potrebujete več soli, saj je že sir dovolj slan,
• po želji lahko dodate tudi začimbe ali dodatne sestavine, kot so denimo oljke.

Priprava:

Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija. Narezane paradižnike razporedite po pekaču, po želji malce solite, nanje položite kose sira v slanici. Po želji pokapajte olje, dodajte začimbe ali celo oljke.

Pecite okoli pol ure – toliko, da bodo paradižniki spustili okusno tekočino in bodo mehki.

Sama imam naraje, ko jed postrežem z domačim krihom. Paradižniki namreč spustijo veliko tekočine, ki je v kombinaciji s sirom in kruhom božanska.

Jed je tako enostavna, da jo lahko pripravi vsak začetnik. Obenem pojemo tudi sir, ki je odličen vir kalcija za odrasle in otroke. Paradižniki pa so bogati z vitaminom C in kromom, vsebujejo pa tudi nekatere druge koristne vitamine in minerale.

Preverite recepte za domače zdravilne pripravke TUKAJ.

Predstavite jim sestavine in jim pomagajte pri pripravi. Morda boste ravno s takšnimi aktivnostmi otroka navdušili nad domačimi izdelki in eko pridelavo ter mu pokazali, kaj vse si lahko pripravi sam.

Odlična priložnost za skupno druženje in spoznavanje darov narave! Izdelke lahko kasneje uporabite tudi za domača darila in prihranite.

Naredite domačo zobno kremo

Potrebujete: 2 jušni žlici sode bikarbone za kuhanje, 1 jušno žlico kurkume, 3 jušne žlice kokosovega olja, 1 jušno žlico sezamovega olja, 5 kapljic eteričnega olja klinčkov, 20 kapljic eteričnega olja poprove mete in embalažo za shranjevanje, ki ne prepušča svetlobe.

Recept: Kokosovo in sezamovo olje odmerite v skledico (po možnosti glineno ali stekleno). Olji segrejte nad vodno kopeljo, da se kokosovo olje stopi in je temperatura obeh olj enaka, in ju stepajte, da nastane kremasta masa. Posebej zmešajte sodo bikarbono in kurkumo ter ju dodajte oljema.

Masa je gotova, ko ima enakomerno konsistenco in barvo. Konsistenca je prava, ko metlica ob mešanju pušča sledi. Dodajte še eterični olji – najprej obe zmešajte (naj imata sobno temperaturo), potem pa ju primešajte masi. Pripravljeno zobno kremo shranite v embalaži, ki ne prepušča svetlobe. Za okus dodajte meto.

Pasta res ni najboljšega okusa, ampak se človek nanj hitro navadi – sploh če boste dodali eterično olje poprove mete. Ker zobna krema vsebuje olje, je treba po ščetkanju ščetine očistiti, najbolje z vročo vodo. Kurkuma bo vašo zobno ščetko obarvala, a brez skrbi, zobje zaradi tega ne bodo bolj rumeni.

Receptu lahko dodate tudi drobno mleto morsko sol oziroma z njo nadomestite kurkumo, če ne prenesete njenega okusa. Kurkuma je v zobni kremi predvsem zato, ker ima protivnetne lastnosti. Ubija bakterije, poleg tega pa beli zobe in pospešuje prekrvavitev dlesni.

Šentjanževo olje: vsestransko zdravilno olje

Nabiralci zdravilnega cvetja rastlino, ki cveti od junija do avgusta, lahko prepoznate po žareče rumeni barvi, na listih pa ima čisto majhne luknjice. Grmičevje zraste od 30 do 100 centimetrov in običajno raste v skupinah.

Priprava olja

Šentjanževke doma operite, odstranite cvetove in liste ter z mešanico napolnite prozorno steklenico. Dodajte vsaj toliko olivnega olja, da bodo celotna zelišča pokrita. Steklenico prekrijte s sterilnim platnom in jo po nekaj dneh hermetično zaprite ter postavite na sonce. Ko olje dobi temno rdečo barvo (običajno po približno mesecu dni), olje precedite skozi sito in svoje domače zdravilo do uporabe shranjujte v temnem prostoru.

Zdravilni učinki šentjanževke

Odrgnine, udarnine ali manjše rane namažite z oljem, ki bo pospešilo celjenje. Z oljem prepojite gazo in rano povijte. Blaži tudi sončne opekline. Pomaga zmanjšati bolečine v hrbtu in išias. Pogosto se šentjanževka dobro obnese pri kožnih alergijah, a če simptome še poslabša, takoj prenehajte z uporabo.

Sicer pa je šentjanževka znana po pomirjujočih učinkih, uživate jo lahko v obliki čaja. Posušene cvete namočite v vodi za sedem minut in spijte pomirjujoč napitek, ki dokazano deluje tudi antidepresivno. Prav tako lahko z oljem negujete in “nahranite” kožo.

Ali pa si privoščite masažo s šentjanževim oljem, ki mu lahko po želji primešate kakšno eterično olje. Masaže in vtiranje šentjanževega olja bodo razbremenili tudi bolečine v mišicah po naporni vadbi. Privoščite si kopel, v katero kanete malce šentjanževega preparata ali pa si po depilaciji pomirite razdraženo kožo. Olje lajša tudi nadležno srbenje po pikih žuželk, nekateri pa opažajo, da insekte vonj šentjanževke celo odganja.

Ognjičeva krema, popolna za občutljivo kožo

Potrebujete: približno liter olivnega olja, šest pesti posušenih listkov cvetov ognjiča in do deset dekagramov nastrganega čebeljega voska.

Recept: V posodi zmešamo ognjič in olje ter mešamo na zmernem ognju. Preden zavre, izklopimo in pustimo mešanico počivati čez noč. Naslednji dan mešanico precedimo, olju dodamo vosek in spet rahlo segrejemo, da se vosek lepo porazgubi. Mešanico zlijemo v posodice in krema je narejena. Če jo boste hranili v hladilniku, bo uporabna tudi pol leta.

V poplavi receptov, ki jih najdemo v medijih, na spletu, socialnih omrežjih in v knjigah, so najboljši recepti s prve roke. Prav zato vam bom zaupala recept prijateljice, ki ga otroci obožujejo. Obenem je bogat z beljakovinami. Če ne upoštevamo peke, je zaključen v nekaj minutah.

Če želite, da bo sladica še bolj osvežilna, jo pojejte skupaj s sladoledom!

Kot pojasnjujejo na Nacionalnem portalu o hrani in prehrani Prehrana.si, beljakovine (proteini) tako kot maščobe in ogljikovi hidrati spadajo med makrohranila, saj jih je s hrano treba zaužiti v večjih količinah, telesu pa predstavljajo vir energije.

“Iz enega grama beljakovin se sprostijo štiri kilokalorije (17 kJ), poleg energije pa so beljakovine tudi vir dušika in aminokislin, iz katerih telo gradi sebi lastne beljakovine. Beljakovine so pomemben sestavni del vseh živalskih in rastlinskih celic, v telesu pa imajo mnoge za življenje pomembne funkcije: delujejo kot encimi, so nujno potrebne za rast in razvoj, so ključni gradnik celičnih struktur, sodelujejo pri imunskem odzivu, izgradnji in delovanju mišičevja, vključene so v popravljalne mehanizme in v prenos številnih snovi po organizmu,” pojasnjujejo.

Hitro in enostavno

Za pripravo potrebujete:

• 100 g masla

• 100 g sladkorja

• 2 srednje veliki jajci

• vrečko pecilnega praška

• 500 g skute

• 100 g pšeničnega zdroba (če želite brezglutensko sladico, uporabite koruzni zdrob)

• vrečko pudinga z okusom vanilije

• sezonsko sadje po okusu

• sok polovice limone

Pred samo pripravo postavite maslo iz hladilnika, da bo zmehčano. Pred pripravo operite sadje in ga narežite.

Za pripravo segrejemo pečico na približno 180 stopinj Celzija, v pekač dodamo peki papir ali ga premažemo z maslom. Zmehčano maslo in sladkor z električnim mešalnikom penasto umešamo. Dodamo jajci in mešamo toliko časa, da dobimo rahlo zmes. Vanjo nato brez mešalnika vmešamo skuto in limonin sok.

Posebej zmešamo zdrob, prašek za vanilijev puding in pecilni prašek. Nato vse skupaj zmešamo s skutino maso. Testo damo v pekač in ga razpredimo ter po vrhu pogladimo. Po testu potrosimo sadje, ki ga rahlo potisnemo v testo, a ne pregloboko. Pecivo nato pečemo približno pol ure. 

Cvetačni pire je bolj zdrava in manj kalorična alternativa pire krompirju. Za pripravo in kuhanje boste porabili 20 minut. Ponudite ga lahko poleg mesa, rib, vegetarijanskih jedi ali kot samostojno jed. Odlično se poleg cvetačnega pireja poda skleda solate.

Nad prilogo bodo navdušeni tudi tisti, ki cvetače ne prištevajo med svojo najljubšo zelenjavo.

Sestavine

Za 4 osebe potrebujete:

1 cvetačo

2 stroka česna

3 žlice kisle smetane

1 žlico masla

sol po okusu

1 ščepec belega popra

1 ščepec muškatnega oreščka

vejico peteršilja

Navodila

Cvetačo očistimo in razdelimo na manjše, enakomerne cvetove. Stresemo v krop, dodamo česen in kuhamo 10 minut. Če v vodo kapnemo nekaj kapljic limone, bo cvetača ohranila lepo belo barvo.

Ko sta cvetača in česen kuhana, odlijemo vodo, dodamo sol, poper, muškatni orešček, kislo smetano in maslo. S paličnim mešalnikom spasiramo v povsem gladek pire.

Cvetačni pire posujemo z narezanim peteršiljem, postrežemo, ko je še topel.

Za vas smo pripravili idejo, kako pripraviti okusen obrok, ki ga bodo malčki z veseljem zmazali. Vzelo vam bo zgolj petnajst minut.

Sestavine

Potrebujete:

• 2 marelici
• 2 žlici ovsene kaše
• 1 g masla

Navodila

1. Marelice najprej dobro umijte, razpolovite in razkoščičite. Vzemite posodo, v katero nalijete nekaj vode. Marelice dajte v vodo in jih kuhajte, dokler se ne zmehčajo. Ko so zmehčajo, jim odstranite kožo.
2. Ovsene kosmiče dajte v lonec, dodajte nekaj vode in jih dajte kuhat. Ko voda zavre, zmanjšajte ogenj in kosmiče pustite, da se kuhajo tri minute.
3. Ovsenim kosmičem dodajte polovičke marelic in vse skupaj spasirajte s paličnim mešalnikom. V mešanico vmešajte maslo.
4. Če je kaša prevroča, jo pustite na sobni temperaturi, da se ohladi.

Dober tek!