Ideje

Božanska frika, sladki kobariški štruklji in osupljiv razgled

Objavljeno: 4. oktobra, 2024 Avtor: Anja Scuka

Kobariški štruklji. Foto: Žiga Koren

Po obilnih nalivih vremenoslovci za danes in jutri končno napovedujejo umiritev padavin. Ravno prav za družinski izlet, kjer bodo veseli tako veliki kot mali želodčki.

Že ta konec tedna v duhu kobariških štrukljev, prihodnji konec tedna v znamenju slovite frike. Ob tem pa še nepozabni razgledi, ki so jeseni še bolj osupljivi.

Danes bo v Kobaridu zaživel 11. Jestival okusov in umetnosti. Letos festivalski dan, ki najbolj diši po kobariških štrukljih, napoveduje peterica restavracij in gostišč, ki vabijo na odlične jestivalske menije, ki jih lahko odlično združite z enim od pohodov na Festivalu pohodništva Dolina Soče.

Jestival se priklanja tradiciji domače kuhinje. Tu se recepti šepetajo iz generacije v generacijo in pristanejo na stojnicah Jestivala. Letos se obeta preko 50 stojnic polnih lokalnih dobrot, dobre hrane, lokalne hrane za ozimnico ter mnogo rokodelskih in umetniških izdelkov.

“Jesen je čudovit čas za obisk Doline Soče, kjer narava in kulinarika dosegata svoj vrhunec. Razgledi so osupljivi, temperature prijetne, okusi pa bogati in raznoliki,” obljubljajo v destinaciji Dolina Soče. Na Jestivalu okusov in umetnosti boste lahko uživali v jesenskih dobrotah, ki združujejo pristne okuse Alp in Mediterana.

Na tržnici bo veliko priložnosti za degustacijo ter nakup lokalnih specialitet. Predstavilo se bo okoli 50 ponudnikov hrane in rokodelskih izdelkov. Na tržnici bodo v ospredju tradicionalni kobariški štruklji, lokalna sladica, kateri je Jestival pravzaprav posvečen.

Štruklji, polnjeni z nadevom iz orehov, poparjenih z mlekom, in rozin, namočenih v rumu, so najboljši še topli, preliti s topljenim maslom in drobtinami. Ob sprehodu skozi tržnico bo moč opaziti nakit, izdelki iz blaga in filca, pletene izdelke, slikarska dela, izdelke iz lesa, naravno kozmetiko, čaje, vložene dobrote seveda pa ne bodo manjkali niti lokalni siri, medeni izdelki, pridelovalci suhomesnatih izdelkov ter pivovarji in vinarji.

Bogat program za otroke

V sklopu Jestivalske tržnice se bo med 11.00 in 21.00 odvijal tudi bogat kulturni program. Začeli bomo s programom za otroke, ki jih bodo z glasbenim nastopom razveselili učenci OŠ Kobarid, Gledališče Pravljičarna pa bo odigrala otroško predstavo Buča Debeluča.

Otroci bodo lahko zaplesali z Mojco Maurič iz Artfit studia ali se udeležili kolesarskega izziva. K dobri hrani, pisanim stojnicam in dobremu vzdušju sodi tudi dobra glasba. Že kmalu po 13.00 bo nastopil oktet Simona Gregorčiča, kateremu z veseljem prisluhnejo ljubitelji glasbe od blizu in daleč. V popoldanskem času pa bo ozračje sprostila ljudska glasba godcev Rezjanab Sasiedi. Ob 19.00 bomo kulinarični praznik v Kobaridu zaključili z velikim večernim koncertom FLIRRT.

Sobota bo postregla z delavnico izdelave lastnih vrečk s Karmen Koren (Reinkarmika) med 13.00 in 15.00 in z dolgo pričakovano delavnico izdelave kobariških štrukljev, ki bo ob 15.00. Kobariške štruklje si lahko ogledate tudi nekoliko drugače, otroci iz bližnjih vrtcev so se na Jestival že dobro pripravil. »Skuhali« so nam likovno razstavo, kjer so na različne načine predstavljeni kobariški štruklji. Razstava je na ogled v Zeleni hiši do 21. oktobra v času odprtja turistično informacijskega centra.

Jestivalski meniji

Štirje gostinci iz Doline Soče od 13. septembra do 13. oktobra v svojih restavracijah in gostilnah ponujajo posebej oblikovan Jestivalski meni. Tako je še do 13. oktobra mogoče poskusiti Frankov angleški roastbeef in nepogrešljivo friko v Hiši Polonka, jedi na stičišču Alp in Mediterana v Restavraciji Topli val in domačo gobovo juho ter friko s kranjsko klobaso v Gostišču Jazbec.

Domače pa bo zadišalo tudi v hribih. Ob vznožju Krna v Koči na Planini Kuhinja bo zadišalo po sirni župi, županovi podliti polenti in govejem golažu. V Kobarid seveda vabljeni tudi po koncu jesenskih Jestivalskih menijev. Kobariške štruklje namreč tukaj lahko poskusite vse leto.

Med najlepšimi razgledi v kraljestvu Julijskih Alp

Jeseni se v Dolini Soče narava in kulinarika prepletata v popolni harmoniji. Poleg dobre hrane je jesen tudi v znamenju pohodništva. Vsak september in oktober je organiziran tradicionalni Festival pohodništva Dolina Soče. Več kot 20 vodenih izletov obiskovalce vodi po tematskih poteh kulturne dediščine, do naravnih znamenitosti ali čudovitih razgledov.

K dobri hoji pa seveda spada tudi dobra hrana. Vabimo vas, da v soboto, 5. oktobra v Kobaridu obiščete Jestival okusov in umetnosti. Že naslednji teden, v soboto, 12. oktobra vabijo v Tolmin na FrikaFest. Tolminci so tradicionalni Kmečki praznik povezali še s praznikom posoške specialitete frike in oboje združili v FrikaFest.

“Smaragdna barva reke Soče ponovno žari v toplih jesenskih barvah. Teh čudovitih razgledov in okusov, ki jih boste doživeli na prostem in na krožnikih, zlepa ne boste pozabili. Pridružite se nam na Jestivalu in doživite čarobnost jeseni v Dolini Soče,” vabijo v eni najbolj priljubljenih tirustičnih destinacij.