Nova študija: ta prehranska navada (lahko) vpliva na vedenje otrok
Študija: ultra-procesirana živila lahko povečajo tveganje za motnje pri predšolskih otrocih.
Zamenjava takšnih živil z živili, kot so sadje, zelenjava in stročnice, lahko dolgoročno prinese več koristi.
Pretirano uživanje prigrizkov, kot so sladke industrijske slaščice, čips in zelo sladkane pijače, lahko škoduje zdravju. A posledice niso vidne le na telesnem zdravju. Pri predšolskih otrocih, ki pogosto uživajo ultra-procesirana živila, se lahko negativni učinki pokažejo tudi pri vedenju in čustvenem doživljanju.
Na to opozarja raziskava Univerze v Torontu, objavljena v znanstveni reviji JAMA Network Open. Avtorji študije ugotavljajo, da je za predšolske otroke in njihovo duševno zdravje zelo koristno, če se takšna živila nadomestijo s sadjem, zelenjavo in stročnicami.
Ocenili so njihovo čustveno stanje
V raziskavo je bilo vključenih 2.077 triletnih otrok. Raziskovalci so ocenili njihov vnos ultra-procesiranih živil, izražen kot delež celotnega energijskega vnosa. Med ultra-procesirana živila sodijo predvsem industrijsko pripravljeni izdelki, ki vsebujejo dodatke, kot so konzervansi, dodani sladkorji in sol, ter imajo praviloma nižjo hranilno vrednost. Kaj so ultra-procesirana živila preverite TUKAJ.
Ko so bili otroci stari pet let, so raziskovalci ocenili njihovo vedenje in čustveno stanje. Rezultati so pokazali, da je vsako povečanje deleža energijskega vnosa iz ultra-procesiranih živil za deset odstotkov pri starosti treh let povezano z višjimi rezultati na vprašalnikih za ocenjevanje vedenjskih težav.
Po mnenju avtorjev gre za pomemben učinek na ravni pediatrične populacije. Kanadski raziskovalci so ugotovili tudi, da se zamenjava desetih odstotkov energijskega vnosa iz ultra-procesiranih živil z manj predelanimi živili povezuje z nižjimi rezultati pri ocenjevanju vedenjskih motenj.
Raziskava tako prinaša precej jasno sporočilo: pri predšolskih otrocih lahko nadomeščanje industrijsko predelanih živil z minimalno predelanimi ali nepredelanimi živili podpira bolj zdrav vedenjski razvoj in ima lahko dolgoročne koristi za duševno zdravje.
